我是阿P姐。吃餅乾

最近心血來潮~~做了一些餅乾用烤箱烤~

但發現一些問題~

果然有句話講的沒錯:

學習最重要關鍵、就是接受新觀念,新思維,新方法。---心廟每日一句

 

剛烤完當天餅乾一定是又脆又香~

因為一次沒吃那麼多~

所以怕潮濕或軟掉克意去買透明的那密封罐來裝餅乾~

還放一包乾燥劑~裝冰入冰箱~~

過了一天後~~

怎麼感覺就沒有第1天脆了?因我要放4天~要送人的~

很怕撐不那麼多天耶 ~到時很怕沒時時間再重做~"~

所想問大大有沒有甚麼好方法呢?

~感恩~

Q1.一般手工餅乾在室溫下到底能存放幾天?

A1: 7天

Q2.如果冰在冰箱裡又大概能放幾天?

A2:放冰箱絕對比放於室溫還久

Q3.放在冰箱裡如果拿出來要吃是不是還要再烤過?

A3:看個人口味

Q4.如果從冰箱拿出來放一整天都沒冰
一直到隔天會不會壞掉?

A4:不建議如此~容易壞掉

Q5.餅乾如何保存久一點? 

A5:放入密封罐中&放乾燥劑(方糖也可)

 

以下也提供另一位愛心人士的分享:

 

手工餅乾保存方法

餅乾剛出爐時很香,但要等待完全放涼後,餅乾的酥.鬆.脆等各種特性才會顯現,才是最佳的品嚐時機喔~

如當天無法食用完,記得以下小方法:

1. 密封:

立即裝入保鮮袋.保鮮盒.玻璃罐等,以免餅乾受環境的濕氣影響口感。

2. 溫度:

室溫下密封可保存3~5天,冷藏/凍可延長保存至10~14天。

*有果醬或奶油等濕性材料建議一定要放冰箱*

3. 回烤:

如餅乾有回軟現象,可用微波爐或烤箱低溫烘烤,讓餅乾水分烤乾,即可恢復口感。

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