【記者陳紫嵐/綜合報導】上個月,美國有線電視新聞網CNN調查讀者最喜愛哪個地區的美食,台灣獲得最高票數,報導中提到,光是台北就有約20條路都是做吃食,而且台灣最古老的城市--台南被稱為「美食之都」。

這次他們精選出「40道不可不吃的台灣小吃」。

據CNN報導指出,台灣的飲食文化融合了閩南、潮州、客家以及日本等口味。而當你找到心目中最好吃的小攤販,尤其是臭豆腐和牛肉麵,可能下次去嘗試新店面時,就被刷新紀錄了。

根據美國有線電視新聞網(CNN)報導,台灣的小吃融合了閩南、潮州、客家和日本風格,其中被全球旅客選為第一名的是魯肉飯、第二名為牛肉麵、第三名則是蚵仔煎、第四名是珍珠奶茶、第五名是虱目魚。

CNN精選的美食清單中有超級平民小吃--滷肉飯,它幾乎是台灣美食的代名詞。文中寫到,一碗好的滷肉飯,滷肉絕對要用五花肉而且不能切太碎,那鹹甜鹹甜的醬汁淋上白飯,再加上滷過的肥肉,會讓你欲罷不能。

台中不可錯過的名店:熊掌香雞排,在美術館邊的巷弄裡,可以說是台中第一炸雞排店

熊掌香雞.jpg

蚵仔煎、生煎包、豬血糕、肉圓、胡椒餅、鹹酥雞、雞翅包飯等夜市小吃全都上榜,CNN提到,從蚵仔煎就可以看出台灣的食材來源有多豐富,海裡採的、陸上養的,而蚵仔煎的雞蛋完全襯托出牡蠣的美味,而且口感QQ的皮更將蚵仔煎提升了一個層次。

不可思議的是便當也榜上有名,這在台灣來說是平常不過的一餐,對外國人來說竟然非吃不可,原來是因為便當既方便又便宜的關係,一個不到3美元,雖然菜色不一定吸引人,但金錢至上,也是不錯的選擇。◇ 

「奧斯卡國際英語村」整理出台灣小吃的英文,包括滷肉飯 – Braised Pork Rice、牛肉麵 – Beef Noodle、蚵仔煎 – Oyster Omelette、珍珠奶茶 – Bubble Tea、棺材板 – Coffin Bread、擔仔麵 – Slack Season Dan-Zai Noodles、生煎包 – Pan-Fried Bun、割包 – Pork Belly Bun or Steamed Bun with Pork Chop、鐵蛋 – Iron Egg、鳳梨酥 – Pineapple Cake、甜不辣 – Tempura or Fried Fish Cake、肉圓 – Taiwanese Meatball、鹽酥雞 – Deep Fried Chicken、蔥抓餅 – Flaky Scallion Pancake、蚵仔米線 – Oyster Vermicelli、臭豆腐 – Stinky Tofu。

▲淡水阿給也深受民眾喜愛。(圖/記者陳睿中攝)

另外還有藥燉排骨 – Ribs Stewed in Medical Herbs、鵝肉麵 – Goose Noodle、鐤邊趖 – Ding Bian Tsuo、大腸包小腸 – Sausage With Sticky Rice、麻糬 – Mochi、滷味 – Soy Sauce Braised Dishes、太陽餅 – Sun Cakes、筒仔米糕 – Tube Rice Pudding、豬血米糕 – Pig Blood Rice Cake、豪大炸雞排 – Hot-Star Deep Fried Chicken、潤餅 – Steamed Spring Roll、麻辣火鍋 – Spicy Hot-Pot、燒餅油條 – Clay Oven Rolls with Fried Breadstick、韭菜盒 – Fried Leek Dumplings、蘿蔔糕 – Radish Cake。

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